La nuova azienda, terminata nel maggio 1999, è composta da un corpo uffici e da un’ampia zona operativa.
All'interno dell'opificio si svolgono le operazioni di lavorazione dei prodotti con attrezzature e macchinari tecnologicamente avanzati: una linea di lavorazione uva, con l'impiego di 40 addetti che operano professionalmente, per poter soddisfare le esigenze della clientela, una linea di lavorazione ciliegie.

L'azienda è dotata dei macchinari e delle attrezzature per la refrigerazione quali l'HYDRO COOLING e 3 celle frigorifere ad abbattimento rapido della temperatura. L'azienda à dotata di una banchina e di un ampio piazzale che consente di caricare/scaricare 10 camion contemporaneamente.

Il corpo uffici è suddiviso in un sala d'attesa/reception, una sala amministrazione, una sala vendite e una sala direzione.

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